Berenjena
Calendario de producción
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Disponible
No Disponible

Berenjena

La berenjena, miembro de la familia de las solanáceas, es un alimento rico en minerales y vitaminas.

Este alimento es muy bajo en grasas saturadas, colesterol y sodio. También es una buena fuente de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, magnesio, fósforo y cobre, y una muy buena fuente de fibra dietética.

DISPONIBILIDAD
Encontramos que la temporada de recolección de la berenjena se da principalmente entre los meses de mayo y septiembre.

SABOR Y TEXTURA
De forma cruda, la berenjena tiene un sabor algo amargo y una textura esponjosa. Una vez cocida, el sabor adquiere más suavidad y aroma. También adquiere una textura cremosa y suave.

TAMAÑO Y COLOR
Una berenjena de tamaño medio tiene entre 5 y 8 centímetros de diámetro y de 20 a 30 centímetros de longitud.

De forma general, encontramos berenjenas de color morado oscuro, blanco y berenjena rayada (morada y blanca). Aunque la variedad morada es sin duda la más común.

VARIEDADES
– Berenjena larga

Acerca de las Cookies

Las cookies son pequeños archivos de texto que las páginas web pueden utilizar para hacer más eficiente la experiencia del usuario. La ley afirma que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de esta página. Para todos los demás tipos de cookies necesitamos su permiso.

Esta página utiliza tipos diferentes de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas. En cualquier momento puede cambiar o retirar su consentimiento desde la Declaración de cookies en nuestro sitio web.

Obtenga más información sobre quiénes somos, cómo puede contactarnos y cómo procesamos los datos personales en nuestra Política de privacidad.

Su consentimiento se aplica a los siguientes dominios: gvalmeria.es