Los pimientos son frutas que pertenecen a la familia de las solanáceas.

Son bajos en calorías y excepcionalmente ricos en vitamina C y otros antioxidantes, lo que los convierte en un excelente complemento para una dieta saludable.

DISPONIBLE TODO EL AÑO
Se trata de un producto del que podemos encontrar disponibilidad prácticamente durante todo el año. Sin embargo, el pimiento se recolecta especialmente durante los meses más frescos del año.

SABOR Y TEXTURA
De textura turgente y carnosa, los pimientos se pueden comer crudos o cocidos.
Los de color más verde, tienen un grado inferior de maduración por lo que tienen un sabor ligeramente amargo y no son tan dulces como los completamente maduros.

TAMAÑO Y COLOR
Los diferentes colores del pimiento se ven afectados por su grado de maduración. En Green Valley Almería, ofrecemos pimientos de color verde, amarillo y rojo.

VARIEDADES
– California verde
– California amarillo
– California naranja
– California rojo
– Palermo rojo